El IPNA consigue una Acción Individual Marie Skłodowska-Curie

El IPNA-CSIC ha obtenido una Acción Individual Marie Skłodowska-Curie (MSCA) en su última convocatoria. El proyecto, seleccionado entre más de 17.000 propuestas presentadas, con una tasa de éxito cercana al 9 %, será desarrollado por la investigadora Agnese Cretella, que se incorporará al grupo SOCIALPAT del IPNA.

Agnese Cretella será la responsable del proyecto LOCATE (Local Culinary Heritage and Tourism for Sustainability), centrado en analizar cómo los sistemas alimentarios vinculados al turismo pueden contribuir a la sostenibilidad, la resiliencia y la valorización del patrimonio culinario en territorios insulares. El estudio se desarrollará en Canarias, con especial atención a Tenerife, donde se examinarán las relaciones entre turismo, producción alimentaria y narrativas de lo “local” y lo “tradicional” en un contexto fuertemente condicionado por dinámicas globales de aprovisionamiento.

A través de una metodología interdisciplinar y participativa, la investigación combinará el análisis de cadenas de suministro con trabajo etnográfico y procesos de co-creación con actores locales, incluidos chefs, productores, pescadores, responsables políticos y ciudadanía. El objetivo es identificar barreras y oportunidades para integrar productos locales y de temporada en la oferta turística, así como desarrollar herramientas prácticas, como mapas interactivos, calendarios estacionales y propuestas culinarias sostenibles, orientadas a promover modelos alimentarios más justos y ecológicos.

Las Acciones Marie Skłodowska-Curie, financiadas por la Comisión Europea en el marco del programa Horizonte Europa, están diseñadas para impulsar la excelencia científica mediante formación avanzada y movilidad internacional. El proyecto LOCATE contará con una financiación aproximada de 200.000 euros y tendrá una duración de 24 meses.