ALSEMAC
Alimentos Seguros, Saludables y Sostenibles, producidos bajo un modelo de economía circular eficiente que garantice la soberanía alimentaria y promueva el consumo responsable en la Macaronesia y en el área de Cooperación MAC 2021-2027.
ALSEMAC es una iniciativa de Cooperación Interregional enfocada en la producción y el consumo sostenible de alimentos, aplicando principios de economía circular y seguridad alimentaria. Su objetivo principal consiste en impulsar el consumo responsable de alimentos seguros, saludables y sostenibles (triple-S) dentro de un marco de economía circular.
La participación del grupo de investigación liderado por Pablo Alonso González, del IPNA-CSIC, se centra en tres líneas de actuación:
- Análisis de la percepción social del riesgo alimentario y la economía circular.
- Evaluación de riesgos asociados al consumo de productos alimentarios en diferentes contextos geográficos.
- Sensibilización de la población sobre la importancia de llevar una dieta segura, saludable y sostenible.
Para ello, el equipo de investigación colabora con entidades de diversas regiones de la Macaronesia (Canarias, Azores, Madeira y Cabo Verde), llevando a cabo encuestas de percepción social, evaluaciones de riesgos por ingesta y acciones de concienciación pública. Asimismo, el proyecto elabora informes y policy papers con recomendaciones dirigidas a instituciones responsables de la seguridad alimentaria y la promoción de la economía circular.
El objetivo final de ALSEMAC es promover el consumo responsable de alimentos triple-S y favorecer la transición hacia prácticas más sostenibles que ayuden a reducir la huella de carbono, en un entorno de cooperación interregional que beneficie a todas las regiones implicadas.
2024 - 2028.
Código del proyecto 1/MAC/2/2.6/0116 Interreg-MAC - ALSEMAC, cofinanciado por la Unión Europea, en el marco del Programa de Cooperación Territorial Interreg MAC 2021-2027, en la prioridad 2 MAC VERDE-TRANSICIÓN ECOLOGICA, con una cuantía total de 401.344 €.
Prioridad 2 MAC VERDE – TRANSICIÓN ECOLÓGICA. Apoyo al desarrollo de una economía verde y azul, lucha contra el cambio climático, prevención y gestión de riesgos y catástrofes.
Objetivo específico 2.6 Fomento de la transición hacia una economía circular y eficiente en el uso de recursos.
El socio principal de este proyecto es la Universidad de La Laguna, y el IPNA participa como socio FEDER, formando parte de un consorcio compuesto por 20 organizaciones de distintas regiones, entre ellas de Canarias, Azores, Madeira, Cabo Verde, Costa de Marfil, Senegal y Ghana.
